Grčka kuhinja

Tradicionalna grčka kuhinja je sastavni dio grčke povijesti, kulture i društva. Osim što korijeni grčke kuhinje sežu daleko u prošlost, dokazana je i njena visoka nutritivna vrijednost te njen pozitivan utjecaj na zdravlje, ljepotu i dugovječnost. Po svemu je grčka kuhinja pravi predstavnik mediteranske kuhinje, prvenstveno bogata ribom, morskim plodovima, maslinama i maslinovim uljem, sirom, smokvama i drugim mediteranskim voćem. Jedna od bitnih karakteristika grčke kuhinje je obilato služenje začinima poput origana, mente, češnjaka, kopra, cimeta i muškatnog oraščića koji se vrlo često koristi kao dodatak mesnim i kuhanim jelima. cimet i med su neizostavni sastojci velikog broja grčkih slastica. U grčkoj kuhinji osjeti se vrlo jak utjecaj turske kulinarske tradicije preko velikog broja jela kao što su musaka, baklava, ćufte, pilav koja su u Grčkoj preuzeta iz turske kuhinje ili su porijeklom iz arapskog i perzijskog kulinarstva...

➢ Svi recepti grčke kuhinje

Izdvojeni recepti grčke kuhinje

tzatziki

tzatziki

grčka salata

grčka salata

grčki kruh sa sirom

kruh sa sirom

taramo salata

taramo salata

  • Maslina, dar bogova Među najstarijim sastojcima koji se koriste u grčkoj kuhinji izdvaja se maslinovo ulje. Legenda kaže da su drvo masline u drevna vremena Grci dobili na dar od boginje Atene, po kojoj su nazvali svoj polis u znak zahvalnosti...  
  • Ouzo - grčko nacionalno piće Kao i svi mediteranski narodi, i Grci su razvili sklonost anisu, što nije neobično jer ova biljka raste od istočnih mediteranskih regija do Srednjeg istoka. Svetom su je držali još drevni Egipćani, a antički Grci naslijedili su njeno štovanje.